Instinct (Carta)

46 rue Marius Aufan, Levallois-Perret
+33 1 47 57 09 01

Entrées
Saumon mariné, betterave confit, oseille et soja
14
Ris d'agneaus poêlés, émulsion panais et poivre kampot
15
File de bar, poireaux grillés,enoki,consommé corsé
14
Escargots , épinards,rosés de Paris et noisettes crème de persil anisé e
17
Plats
Noix de coquilles saint jacques, céleri et truffes
38
Faux filet de boeuf, moutarde à l'ancienne, déclinaison de carottes
30
Filet de turbot en croûte de noix, brocolis-betterave jaune-Noilly Prat
35
Filet de cerf, rutabaga confit, marrons, sauce poivrade
31
Desserts
Entremet poire-chocolat,crumble cacao
12
INSTINCT BABA,chantilly et rhum arrangé
12
Assiette de Fromages
11
Cheesecake exotique, émulsion coco
12
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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